夏から秋へ

先日、事務所入り口すぐ横にオニヤンマが居ました。

疲れていたのか元々そういう性質なのかはわかりませんが

かなり長時間逃げもせず、風が吹いてもしがみつくようにしてじっとしていました

さて、事務所のすぐ横と言えば

事務所まで来ていただいた方なら目にしているかとは思いますが

隣でしばらくの間開店準備と言うか工事中だったパン屋さんが

９月１３日にオープンするそうです

bourangerie Mure（ブーランジェリー・ミュール）

という名前のお店ですね

天然酵母を使い、保存料などは一切使用せず

無添加でのパン作りをされているそうです

試作品をいくつかいただいたのですが

そのうちのレーズンが入ったパンを食べてみたところ

外側はサクッと香ばしく、中はモチっとした食感で美味しいパンでした

オープンが待ち遠しいですね

営業時間は朝８時から夕方５時まで

今のところは定休日はまだ決まっていないそうです